Wie heißt trocken gesalzener Fisch?

Wie heißt trocken gesalzener Fisch?
Wie heißt trocken gesalzener Fisch?
Anonim

Getrockneter und gesalzener Kabeljau, manchmal auch als gesalzener Kabeljau oder Salzfisch bezeichnet, ist Kabeljau, der durch Trocknen nach dem Salzen h altbar gemacht wurde. Kabeljau, der ohne Zusatz von Salz getrocknet wurde, ist Stockfisch.

Wie nennt man gesalzenen getrockneten Fisch?

Gesalzener Fisch, wie z. B. gekippter Hering oder getrockneter und gesalzener Kabeljau, ist Fisch, der mit trockenem Salz gepökelt und somit für den späteren Verzehr h altbar gemacht wird.

Wie heißt Stockfisch?

Bacalao ist der spanische Begriff für getrockneten und gesalzenen Kabeljau. Diese traditionelle Methode zum Trocknen von Kabeljau gibt es seit über 500 Jahren und war in vielen Ländern Europas ein Hauptnahrungsmittel für Proteine. Jedes Land hat seinen eigenen Namen dafür, aber das Wort kommt hauptsächlich von der Wurzel bacal.

Wie heißt trockener Fisch auf Englisch?

stock·fish

Ein Fisch, wie ein Kabeljau oder Schellfisch, der geheilt wird, indem er gesp alten und ohne Salz luftgetrocknet wird. [Mittelenglischer Stokfisch, Übersetzung des mittelholländischen Stocvisch: stoc, Ast (vielleicht vom Trocknen auf Holzgestellen) + vische, Fisch.]

Was ist getrockneter Fisch auf Tagalog?

Daing, tuyô oder bilad (wörtlich "sonnengetrocknet" oder "sonnengebacken") bezieht sich auf getrockneten Fisch aus den Philippinen.

Wie man gesalzenen Fisch (gesalzener getrockneter Kabeljau) für die karibische Küche zubereitet | Jamaikanische Familienrezepte??

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