Wie verwende ich Gewürze?

Wie verwende ich Gewürze?
Wie verwende ich Gewürze?
Anonim

Gewürze dienen beim Kochen mehreren Zwecken und können verwendet werden für:

  1. Geschmack und Aroma hinzufügen. Gewürze können eine Mahlzeit verwandeln, indem sie eine Reihe von Geschmacksrichtungen hinzufügen, von einem Hauch von Süße bis zu einem Schuss Hitze. …
  2. Verbessern Sie den Geschmack von Speisen. …
  3. Farbe ändern oder verbessern.

Wie verwendest du Gewürze beim Kochen?

Einige Tipps, um diese Gewürze zu Ihren Mahlzeiten hinzuzufügen, sind:

  1. Wirf eine Zimtstange hinein, während du die Suppenbrühe kochst.
  2. Geben Sie ein oder zwei Teelöffel Kreuzkümmelpulver zu Ihren Eintöpfen und Suppen hinzu.
  3. Geben Sie Korianderpulver zu Dressings und Einreibungen hinzu.
  4. Mariniere dein Fleisch mit einer Mischung aus Kreuzkümmel und Korianderpulver.
  5. Füge eine Zimtstange hinzu, wenn du Reis kochst.

Wie verwendet man trockene Gewürze?

Der beste Weg ist, ganze Gewürze in einer trockenen Pfanne zu schwenken, bei mittlerer Hitze häufig umzurühren und zu schwenken, bis sie anfangen, wohlig und duftend zu riechen. Übertragen Sie sie in eine Schüssel und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie in Gerichte geben oder in einem Mörser und Stößel oder einer speziellen Gewürzmühle mahlen.

Können Sie Gewürze essen, ohne zu kochen?

Es muss nicht gekocht werden es kann direkt aus der Mühle gegessen werden. Es sind nur grüne, schwarze und rosa Pfefferkörner mit getrocknetem Knoblauch, Salz und getrockneten Zwiebeln (Zutatenliste von Amazon).

Müssen getrocknete Gewürze gekocht werden?

Im Gegensatz zu Gewürzen (die während oder nach dem Kochen hinzugefügt werden können), getrocknete Kräuter brauchen Zeit, um ihren Geschmack freizusetzen, daher werden sie fast immer während des Kochvorgangs hinzugefügt. Sie werden typischerweise in Eintöpfen, Saucen und anderen Rezepten mit langer Kochzeit verwendet, wo sie ihren Geschmack voll entf alten können.

Lerne jede einzelne Technik zur Verwendung von Gewürzen in einem Gericht

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