Ist Chitterlings Sklavenfutter?

2023 Autor: Taylor Jerome | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 11:05

Versklavte Menschen mussten sich mit Fleischabfällen ernähren – die sie in wohlschmeckende, sättigende Gerichte verwandelten – vom geschlachteten Vieh ihrer Versklaver. Ein solches Stück Innereien war Chitlins oder Schweinedarm. Aber Chitlins stellten mehr als Nahrung dar. … Warum wurden Chitlins als „ Sklaven Nahrung“bezeichnet?

Was haben die Sklaven gegessen?

Wöchentliche Essensrationen -- normalerweise Maismehl, Schmalz, etwas Fleisch, Melasse, Erbsen, Gemüse und Mehl -- wurden jeden Samstag verteilt. Gemüsebeete oder Gärten lieferten, sofern vom Eigentümer erlaubt, frische Produkte zur Ergänzung der Rationen. Morgenmahlzeiten wurden zubereitet und bei Tagesanbruch in den Kabinen der Sklaven verzehrt.

Warum aßen Sklaven Chitlins?

Hungrige Sklaven hatten keine andere Wahl, als Küchlein zu essen

Sie erzählte der Klasse, dass die Küchlein der Teil des Körpers seien, durch den die Exkremente gehen … Findige Sklaven lernten wie man die Schweinedärme weiter reinigt und kocht, damit ihre Familien ernähren können.

Haben Chitterlings Kot?

Chitterlings sind eigentlich Schweinedärme. Wie Sie sich vorstellen können, trägt der Darm Kot. … Wie jedes andere rohe Lebensmittel können diese Dinge in Chitlins enth alten sein.

Welche Kultur isst Chitterlings?

Menschen in der Karibik und Lateinamerika essen Chitterlings. Chinchulín (in Argentinien, Paraguay und Uruguay) oder Chunchule (in Chile) (vom Quechua ch'unchul, was „Darm“bedeutet) ist der Dünndarm der Kuh, der als Nahrungsmittel verwendet wird.

The Man Who Relives Slave History Through Food (HBO)